Unsere Frühlingsweine sind die ersten Kellerkinder des Jahrgangs 2021 und gehen ihre ersten zaghaften Schritte. Frisch und fruchtig, weil sie tatsächlich nur wenige Monate alt sind. Sie sind die Weine aus der zurückliegenden Ernte und daher auch die ersten „Boten“ des Jahrgangs. Im Winter konnten unsere Frühlingsweine noch auf der Feinhefe schlummern und so ihre sortentypisch frische Frucht mit in das neue Jahr nehmen. Nach der behutsamen Vergärung und einer zeitigen Füllung sind die Weine nun bereit, von Ihnen entdeckt zu werden.

Sie bestechen durch spritzige Leichtigkeit und sind dabei voller Fruchtaromen. Der verführerische Duft in der Nase erinnert an gelbe, grüne und manchmal sogar rote Blüten und Früchte – eben wie im Obstgarten und auf der Blumenwiese. Sie schmecken besonders gut zu leichter, frischer Küche. Ob nun der erste Spargel, Salate, Pasta, Fisch oder die ersten Leckerein vom Grill…