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"Auch der schönste Schneemann ist im Frühling eine Pfütze" (Hans Kasper, deutscher Schriftsteller 1916-1990)
So langsam aber sicher verabschiedet er sich, der Winter. Die ersten Sonnenstrahlen haben uns schon für ein paar Stunden verwöhnt und uns einen Vorgeschmack auf den Frühling gegeben. Also kommt auch was Frisches auf den Teller, zum Beispiel einen knackigen Wintersalat aus saisionalen Zutaten. Feldsalat, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl und Weißkohl haben gerade Hochsaison. Ob furchtig frisch mit Orangen, Cranberrys und Trauben, ob nussig oder leicht bitter mit Chicorée, der Winter hat so viele saionsale Zutaten zu bieten, die sich bestens für frische Salate eignen. Es muss ja nicht immer deftig sein in Winter und die Weinauswahl sollte hier natürlich auch passen. Die ersten Weine des Jahrgangs 2022 gehen bei uns ihre ersten zaghaften Schritte. Frisch und fruchtig, weil sie tatsächlich nur wenige Monate alt sind. Sie sind die Weine aus der zurückliegenden Ernte und daher auch die ersten "Boten" des Jahrgangs.
Unsere Paradesorte "Lemberger" erscheint in dieser Variation in einer spritzig, anregenden und leichten Form mit einem Hauch von feiner Süße. Aus hochwertigen Lembergertrauben gekeltert, präsentiert sich dieser Wein ausgewogen mit...
Weißherbst ist ein Roséwein, der nur aus einer einzigen Rotweinsorte gekeltert werden darf und zudem Qualitätswein b. A. oder Prädikatswein sein muss. Hier präsentiert sich der Lemberger in seiner frischen...
Das Prickeln auf der Zunge ist Ausdruck seiner Jugend und unterstreicht die exklusiven Fruchtnoten nach Zitrus, Apfel und Grapefruit. Die glänzende gelbgrüne Farbe ist der Vorbote für ein besonders fruchtiges...
Sorry Not Sorry – Alkoholfreier Wein der Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG Unser Freispiel präsentiert sich als lachsfarbener Retter mit rosa Cape für alle alkoholfreien Helden.Leuchtend rosig im Glas und frisch duftend...
Nur die besten Trauben sind für diesen extravaganten feinaromatischen alkoholfreien Secco gut genug. Kalt gepresst und fein verperlt werden die fruchtigen Geschmacksnuancen spritzig und mit exklusiven Fruchtnoten nach Apfel, Grapefruit...
Ein Exote im Team der Württemberger Rebsorten, die bislang hauptsächlich in Frankreich und Übersee angebaut wurde. Der Sauvignon Blanc schmeckt sehr vielschichtig und besitzt ein beachtliches Reifepotenzial. Sehr ungewöhnlich ist...
Vom Geheimtipp zum Top-Favoriten. Diese Wein-Serie bietet reintönige Weine ausgesuchter Weißweinsorten, also alles was anspruchsvolle und fachkundige Genießer suchen. Unser Sauvignon Blanc QbA trocken ist neu in der EXCELLENT-WEISSER-Weinserie und...
Aus der Kreuzung zwischen Trollinger und Riesling entstandener Weißwein. Kräftig, frisch, intensiv im Duft, mit zartem Muskatbukett. Er erinnert an exotische Früchte wie Mango, Grapefruit und kühle Aromen, wie die...
Zart durftender Riesling der mit seiner jugendlichen Struktur, die sich durch das raffinierte Zusammenspiel von Restsüße und Säure auszeichnet, unsere Sinne fasziniert. Diese Dynamik setzt sich im Geschmack fort und...
Das vielschichtige Spiel des Gewürztraminers beginnt schon mit dem ersten Riechen am Glas, sofort steigt einem der Rosenduft gepaart mit exotischen Früchten in die Nase. Wie ein prall gefüllter Obstkorb...