Als Blanc de Noir(s) bezeichnet man einen Wein, der direkt nach der Lese ausschließlich aus Rotweintrauben gekeltert wird. Aber – und das ist das Besondere: Die Schalen werden sofort vom Saft getrennt, dadurch kann keine Farbe aus der Schale in den Saft übergehen. Anders gesagt: Hier wird das Verfahren, das beim Rosé und Weißherbst angewendet wird, auf die Spitze getrieben.
Der Blanc de Noir kann sowohl die ideale Ergänzung zu leichten Snacks und Vorspeisen wie z. B. Crèmesuppen sein, genauso hervorragend passt er zu Fleischgerichten vom Schwein, wie zu Geflügel und Fisch.
Ob von nah oder fern, ob heimisch oder exotisch, unsere FANTASY-Serie bietet Ihnen alle Nuancen von Fruchtaromen. Lassen Sie sich verführen und tauchen Sie ein in eine Weinwelt voller Sinnlichkeit.Der...
JUNG. MODERN. AUTHENTISCH. Dieser helle, lachsfarbene Wein ist aus roten Trauben hell gekeltert. Wie die Farbe, zeigt auch der Geschmack die zarte und elegante Art dieser Herstellung. Feine Noten von...
Der Trollinger als das “schwäbische Nationalgetränk”, begegnet uns hier nicht als klassischer Rotwein, sondern als erfrischende weißgekelterte Variante. Durch ein schnelles Abpressen der Tauben entsteht ein heller Saft. Dieser wird...
Der Trollinger als das “schwäbische Nationalgetränk”, begegnet uns hier als erfrischende weißgekelterte Variante. Durch ein schnelles Abpressen der Tauben entsteht ein heller Saft. Dieser wird vergoren und siehe da –...
Sie wollten schon immer mal wissen wie der Sommer schmeckt…. Herrlich duftend nach gelben Früchten, reifen Himbeeren und Limetten. Auf der Zunge ist er ungemein saftig und samtig, mit feiner...
