Der Weißherbst ist ein Roséwein – mit einer entscheidenden Besonderheit: Zur Erzeugung eines Weißherbsts darf nur eine bestimmte rote Traubensorte verwendet werden, nicht mehrere wie beim Rosé. Ein Weißherbst ist also ein rebsortenreiner Rosé – und die Rebsorte muss auf der Flasche angegeben werden. Er muss mindestens Qualitätswein b.A. sein. Im Weiteren gilt genau wie beim Rosé: Die Schalen der Trauben werden relativ früh vom Saft getrennt, dadurch kann nur ein kleiner Teil ihrer Farbe in den Saft übergehen – der Wein wird nicht rot, sondern rosé.
Weißherbst kann zu fast allen Speisen serviert werden. Sehr beliebt ist er jedoch als willkommene Erfrischung an warmen Tagen. Was die Temperatur betrifft, sollte er ähnlich wie ein Weißwein um die 8°C haben.
Unsere Paradesorte "Lemberger" erscheint in dieser Variation in einer spritzig, anregenden und leichten Form mit einem Hauch von feiner Süße. Aus hochwertigen Lembergertrauben gekeltert, präsentiert sich dieser Wein ausgewogen mit...
Beschwingt, frisch mit einer belebenden Frucht und einem spritzigen Bukett. Im Mund breitet sich die weiche Fülle aus und verzaubert durch die leichte Süße. Sein Fruchtton nach Johannisbeere und Zitrus...
Als Steillage wird im Weinberg eine extreme Hanglage mit mind. 30% Steigung bezeichnet, die in Falllinie keine Bewirtschaftung mit radgetriebenen Traktoren zulässt. Die Traubenlese findet von Hand statt, Pflegearbeiten erfolgen...
Duftnoten von vollreifen Brombeeren, Kirschen und Erdbeeren bis hin zu schwarzen Johannisbeeren sowie einer Note von Holunder. Die feine Gerbstoffstruktur runden unseren Lemberger Weißherbst perfekt ab. Durch seine milde Säure...
Einer der fruchtigsten Varianten vom Spätburgunder ist unser Weißherbst. Seine Frische und die angenehm eingebundene Süße werden von einer verführerischen Beerenaromatik begleitet. Durch seine lachsrote Farbe passt er ausgezeichnet zu...
Unser Schwarzriesling Weißherbst erinnert an ein zartes Himbeerrosé. Sein Fruchtbukett reicht von Erdbeere über Kirsche bis hin zu Pflaumen und wird durch eine fein-würzige Note angenehm ergänzt. Seine fruchtige Süße...
Weißherbst ist ein Roséwein, der nur aus einer einzigen Rotweinsorte gekeltert werden darf und zudem Qualitätswein b. A. oder Prädikatswein sein muss. Hier präsentiert sich der Lemberger in seiner frischen...
Die Lembergertrauben werden gleich nach der Lese gekeltert. So gelangen nur wenige Farbstoffe von der Beerenhaut in den Wein und es entsteht die typische, hellrote Farbe. Lemberger in seiner frischesten...
Die Rotweintrauben aus nur einer Sorte werden gleich nach der Lese gekeltert. So gelangen nur wenige Rotweinfarbstoffe in den Wein und es entsteht die typisch, hellrote Farbe. Ein jugendlicher, frischer...
