2020 BIOWEIN </br>Trollinger mit Lemberger trocken </br>(VEGAN)

    2020 BIOWEIN
    Trollinger mit Lemberger trocken
    (VEGAN)

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    Biowein / DE-ÖKO-003
    Dieser Biowein ist eine Cuvée aus den typischen württemberger Rebsorten Trollinger und Lemberger. Er verbindet in wunderbarer Weise die Eigenschaften beider Rebsorten: die Frucht des Trollingers und die Kraft und Fülle des Lembergers ergben den württembergischen Traditionswein. Er ist ein idealer Essensbegleiter, nicht nur zur schwäbischen Küche. Besonders gut harmoniert der Trollinger mit Lemberger zu Schweinebraten und Rindfleisch.

    Veganer Wein:
    Grundlage der Weinbereitung ist die Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, vegetarisches Produkt. In der Weinerzeugung wird aber auch Eiweiß wie beispielsweise Eiklar eingesetzt. Eiweiß dient zum einen als Hilfsstoff bei der Klärung des Mostes, d.h. Trübstoffe setzten sich durch das Eiweiß besser ab. Außerdem hilft Eiweiß, Bitterstoffe zu reduzieren. Bei veganen Weinen werden (falls nötig) Produkte auf Basis pflanzlicher Eiweiße verwendet. Dies wären Hülsenfrüchte, Lupine oder Erbsen.

    Erzeugerabfüllung || Allergener Hinweis: enthält Sulfite
    Artikelnummer: 142
    EAN: 4012172713554
    Jahrgang: 2020
    Lage: Biowein / DE-ÖKO-003
    Bodenart: Keuper
    Art: Rotwein
    Geschmack: trocken
    Serie: Biowein
    Qualität: Deutscher Qualitätswein
    Farbe: Rot
    Füllmenge: 0,75 l
    Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
    Gesamtsäure: 3,9 g/l
    Restzucker: 5,1 g/l
    Rebsorte: Trollinger mit Lemberger
    Trinktemperatur: 18°C
    Allergener Hinweis: enthält Sulfite

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