2021 BIOWEIN </br>Cabernet Blanc trocken </br>(VEGAN)

    2021 BIOWEIN
    Cabernet Blanc trocken
    (VEGAN)

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    Biowein / DE-ÖKO-003
    Der Cabernet Blanc erinnert im Duft an seinen großen Bruder, den Sauvignon Blanc. Sein pikantes Spiel zwischen Johannis- und Stachelbeeraromen in Verbindung mit einer grünen Paprika machen ihn so besonders. Im Geschmack zeigt er eine würzige mineralische Art, die von einer bemerkenswerten, reifen Säure begleitet wird. Unser Cabernet Blanc passt hervorragend zur asiatischen Küche oder als Begleiter zur würzigen Käsesorten.

    Veganer Wein:
    Grundlage der Weinbereitung ist die Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, vegetarisches Produkt. In der Weinerzeugung wird aber auch Eiweiß wie beispielsweise Eiklar eingesetzt. Eiweiß dient zum einen als Hilfsstoff bei der Klärung des Mostes, d.h. Trübstoffe setzten sich durch das Eiweiß besser ab. Außerdem hilft Eiweiß, Bitterstoffe zu reduzieren. Bei veganen Weinen werden (falls nötig) Produkte auf Basis pflanzlicher Eiweiße verwendet. Dies wären Hülsenfrüchte, Lupine oder Erbsen.

    Erzeugerabfüllung || Allergener Hinweis: enthält Sulfite
    Artikelnummer: 149
    EAN: 4012172713783
    Jahrgang: 2021
    Lage: Biowein / DE-ÖKO-003
    Bodenart: Keuper
    Art: Weißwein
    Geschmack: trocken
    Serie: Biowein
    Qualität: Deutscher Qualitätswein
    Farbe: Weiß
    Füllmenge: 0,75 l
    Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
    Gesamtsäure: 5,2 g/l
    Restzucker: 7,4 g/l
    Rebsorte: Cabernet Blanc
    Trinktemperatur: 10°C - 12°C
    Allergener Hinweis: enthält Sulfite

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