Biowein / DE-ÖKO-003
Sehr frisch und knackig zu trinken ist unser Riesling trocken. Die Geschmacksnuancen reichen hier von hauchzarten Weinbergspfirsichen bis hin zu Limonen. Die gut ausbalancierte Säure wird durch einen leicht mineralischen Nachgeschmack abgerundet. Er eignet sich zu feinen Vorspeisen, gehaltvollen Fischgerichten sowie zu Geflügel- oder Kalbfleisch.
Veganer Wein:
Grundlage der Weinbereitung ist die Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, vegetarisches Produkt. In der Weinerzeugung wird aber auch Eiweiß wie beispielsweise Eiklar eingesetzt. Eiweiß dient zum einen als Hilfsstoff bei der Klärung des Mostes, d.h. Trübstoffe setzten sich durch das Eiweiß besser ab. Außerdem hilft Eiweiß, Bitterstoffe zu reduzieren. Bei veganen Weinen werden (falls nötig) Produkte auf Basis pflanzlicher Eiweiße verwendet. Dies wären Hülsenfrüchte, Lupine oder Erbsen.
Erzeugerabfüllung || Allergener Hinweis: enthält Sulfite
Artikelnummer: 148 EAN: 4012172713592 Jahrgang: 2021 Lage: Biowein / DE-ÖKO-003 Bodenart: Keuper Art: Weißwein Geschmack: trocken Serie: Biowein Qualität: Deutscher Qualitätswein Farbe: Weiß Füllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Gesamtsäure: 5,2 g/l Restzucker: 5,1 g/l Rebsorte: Riesling Trinktemperatur: 10°C - 12°C Allergener Hinweis: enthält Sulfite
